Im besten Fall sollte der Wein den Charakter der Region, und vor allem der Menschen, die ihn produzieren, widerspiegeln. Besonders im Norden Wiens, beidseits der Donau, prägen der Bisamberg und der Nußberg mit ihren Weingärten und alten Ortskernen das Stadtbild. Die Rebhänge liegen noch günstig im Einflussbereich des pannonischen Klimas und die Donau sorgt für die ideale Feuchtigkeitsregulation. Während am Nußberg der Boden vorwiegend aus Muschelkalkgestein besteht, findet man am Bisamberg kalkreiche Lössböden. Durch die kleinräumigen Landschaftsstrukturen entsteht eine Vielzahl verschiedener kleinklimatischer Einzellagen. Dementsprechend vielfältig sind auch die Weine, die hier gekeltert werden.

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