Riesling „Debütant“

Für den Debütant werden nur handverlesene Trauben verwendet. Nach langer Aromaextraktion und schonender Pressung in einer französischen Korbpresse wird er in Edelstahltanks spontan vergoren. Es ist der erste Wein, der im Weingut Bibo Runge anstelle eines Eichenfasses in einem Edelstahltank vergoren wird. Das macht ihn zu einem interessanten Debütanten.

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